糖化的意思解释,糖化拼音读音

糖化糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。

糖化的拼音读音

拼音读音:táng huà

词语注音:ㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ

反义词: ,

糖化táng huàㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ

使淀粉变为糖的化学变化。

糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。

糖tángㄊㄤˊ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～...

化huàㄏㄨㄚˋ 性质或形态改变：变～。分～。僵～。教（jiào ）～。熔...