鹼大的意思解释,鹼大拼音读音
辞典解释碱大jiǎn dà 蒸制面食所调和的碱过多，以致面粉呈黄色，含有涩味，称为「碱大」；反之，所调和的碱过少而致味酸者，称为「碱小」。
鹼大的拼音读音
拼音读音:jiǎn dà
词语注音:ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ
繁体字形:碱大
反义词: ,
鹼大的意思解释
基本解释
辞典解释
碱大jiǎn dàㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ蒸制面食所调和的碱过多，以致面粉呈黄色，含有涩味，称为「碱大」；反之，所调和的碱过少而致味酸者，称为「碱小」。
蒸制面食所调和的碱过多，以致面粉呈黄色，含有涩味，称为「碱大」；反之，所调和的碱过少而致味酸者，称为「碱小」。
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