麴黴的意思解释,麴黴拼音读音

曲霉曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。

麴黴的拼音读音

拼音读音:qú méi

词语注音:ㄑㄩˊ ㄇㄟˊ

繁体字形:曲霉

反义词: ,

曲霉qú méiㄑㄩˊ ㄇㄟˊ

一种微生物。下等菌类，能起发酵作用，变淀粉为糖质，为酿酒造酱所不可少。

曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。

麴qūㄑㄩˉ 把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用...

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